乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基

原 理：

胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求;牛膽鹽可抑制革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的生長(zhǎng);乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;溴甲酚紫是pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。

發(fā)酵培養(yǎng)基是供菌種生長(zhǎng)、繁殖和合成產(chǎn)物之用。它既要使種子接種后能迅速生長(zhǎng)，達(dá)到一定的菌絲濃度，又要使長(zhǎng)好的菌體能迅速合成需產(chǎn)物。因此，要求發(fā)酵培養(yǎng)基的組成應(yīng)豐富、*，碳、氮源要注意*和遲效的互相搭配，少用*營(yíng)養(yǎng)，多加遲效營(yíng)養(yǎng)；還要考慮適當(dāng)?shù)奶嫉龋泳彌_劑穩(wěn)定pH值；并且還要有菌體生長(zhǎng)所需的生長(zhǎng)因子和產(chǎn)物合成所需要的元素、前體和促進(jìn)劑等。除有菌體生長(zhǎng)所必需的元素和化合物外，還要有產(chǎn)物所需的特定元素、前體和促進(jìn)劑等。

生長(zhǎng)因子

概念:微生物生長(zhǎng)*的微量有機(jī)物質(zhì)。

類別:維生素、氨基酸、嘌呤嘧啶及其衍生物

不是所有微生物都必需的，只是對(duì)于某些自己不能合成這些成分的微生物才是*的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

如以糖質(zhì)原料為碳源的谷氨酸生產(chǎn)菌均為生物素缺陷型，以生物素為生長(zhǎng)因子。 又如目前所使用的賴氨酸產(chǎn)生菌幾乎都是谷氨酸產(chǎn)生菌的各種突變株，均為生物素缺陷型，同時(shí)也是某些氨基酸如高絲氨酸的缺陷型，需要生物素和某些氨基酸作為生長(zhǎng)因子。

乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基