短乳桿菌 GIM1.773|BNCC菌株
基本信息
資源編號 BNCC337373
其它編號 CICC6239
資源名稱 短乳桿菌
種屬 Lactobacillus brevis
分離基物 泡菜
提供形式 凍干粉
安全等級 1
模式菌株 no
應用領域 用于生產泡菜,產乳酸,產風味物質較好
培養方法
培養基 MRS培養基 酪胨 10.0g,牛肉粉 8.0g,酵母粉 4.0 g,葡萄糖 20.0 g,硫酸鎂 0.2 g,乙酸鈉 5.0 g,檸檬酸三銨 2.0 g,磷酸氫二鉀 2.0 g,硫酸錳 0.05 g,吐溫80 1.0 g,蒸餾水 1000mL。pH6.2±0.2。121℃,15min。
生長條件 37℃,微好氧
短乳桿菌 GIM1.773|BNCC菌株
菌種簡介
1、菌種編號: BNCC 337373
2、生物危害程度:四類
儲存條件:凍干菌種和斜面試管請置于2-8℃冷藏。
培養條件:
1、MRS培養基:蛋白陳10.0g,牛肉膏10.0g,酵母粉4.0g,葡萄糖20.0g,硫酸鎂0.2g,乙酸鈉
5.0g,檸檬酸三銨⒉.0g,磷酸氫二鉀2.0g,硫酸錳0.04g,吐溫80 1.0g,瓊脂20.0g(液體培養基不
含),蒸餾水1.OL。pH 5.7士0.2。121℃,15min火菌。
2、需氧類型:微好氧
3、培養溫度:37℃
注意事項:
1.菌種常規培養時間:細菌1-2天,酵母3天,霉菌5-7天,大型真菌7-10天。
2.試管斜面種請盡快轉接,不建議長期存放。
3.初次使用時請按照本說明書推薦條件進行復活培養,如使用其它類型培養基或培養條件造成菌種不活等損失,BNCC不負責任。
4.使用者應保證菌種的安全儲存和操作,帶菌廢棄物應高壓滅菌處理后丟棄。
公司介紹
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